專項(xiàng)行動(dòng) | 夜查餐廳，保飲食安全制止餐飲浪費(fèi)

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，讓廣大居民飲食放心，制止餐飲浪費(fèi)行為，結(jié)合“3.15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日，3月13日晚，新杭市監(jiān)所聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦開(kāi)展“夜查餐廳”活動(dòng)。

檢查組分為兩組，對(duì)新杭鎮(zhèn)集鎮(zhèn)主干道上的餐飲單位就許可管理、人員管理、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、食品原料、加工操作、專間操作和餐具消毒等八個(gè)方面進(jìn)行了全面檢查，要求經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令限期整改，向各經(jīng)營(yíng)者發(fā)放《餐飲服務(wù)價(jià)提醒告誡書(shū)》，呼吁餐飲單位自覺(jué)增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，切實(shí)加強(qiáng)價(jià)格自律管理，認(rèn)真落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)制度，不得擾亂正常的市場(chǎng)價(jià)格秩序。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德和優(yōu)良作風(fēng)。結(jié)合本次夜查活動(dòng)，新杭市監(jiān)所及鎮(zhèn)食安辦向新杭鎮(zhèn)廣大餐飲單位發(fā)出制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)：

一、落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)自律意識(shí)。

二、完善管理措施，做好科學(xué)備餐。

三、細(xì)化節(jié)約舉措，引導(dǎo)合理點(diǎn)餐。

四、關(guān)注重點(diǎn)領(lǐng)域，優(yōu)化供餐方式。

五、延伸文明領(lǐng)域，創(chuàng)新服務(wù)模式。

六、踐行光盤(pán)行動(dòng)，倡導(dǎo)理性消費(fèi)。